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[食記] 嘉義．文化路春捲（阿川分店）

Sep 29th 2013, 10:21, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．文化路春捲（阿川分店）

時間Sun Sep 29 10:21:05 2013

餐廳名稱：春捲（阿川分店）消費時間：2013年/9月地址：嘉義市文化路上，介於康樂街與垂楊路間營業時間：推測是下午到晚上圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/70362978 最近在開發春捲攤位，於是探過東市春餅後，又來到文化路的阿川分店。據說共和路的店家是兒子開的，而文化路是爸爸和媽媽開的，此部份未考證，倒是春捲一份四十五元是同樣的。　　要了捲微糖版本後便啃了起來。之前提及共和路的阿川春捲中，蔬菜水分保留較多的特色，這裡也能見到，另外潤餅皮也未因水分而有溼爛情形。順道一提，這裡的春捲料如東市春餅般用了豆腐塊。　　然除上述兩點外，其它部份自己不太習慣。首先，這裡的春捲料基本上幾乎無味，即便肉燥滋味亦不明顯，因此整捲彷彿只感受到糖粉的甜。其次，雖然已要了微糖版本，但甜度還是比其它店家的半糖還高，怕甜人士應該會邊吃邊皺眉。　　整體來說，文化路的阿川春捲頗不合自己口味，然畢竟喜好度在於個人，也有板友提到比較喜歡文化路的版本，建議您還是親自試試。延伸閱讀：嘉義東市場．東市春餅 http://blog.yam.com/larle/article/69672116 嘉義．阿川春捲 http://blog.yam.com/larle/article/68997377 嘉義．四季春捲 http://blog.yam.com/larle/article/65794101 嘉義．幸福春捲 http://blog.yam.com/larle/article/65471827 嘉義．黑松春餅 http://blog.yam.com/larle/article/62295264 嘉義東市場．米糕/甜湯/春捲 http://blog.yam.com/larle/article/45617309 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.160.4

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