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餐廳名稱：富狀元豬腳 消費時間：2014年/1月 地址：台中市美村路一段203號 (點頭冰對面) 電話：Tel:04-23013588 營業時間：週二 - 週日: 11:00 - 20:30 每人平均價位：100左右 有無包廂：無 推薦菜色：豬腳、麵線、味增湯 ------------------------------ 網誌好讀版： http://ppt.cc/BI-5 ------------------------------- 雖然豬腳算是蠻常見的料理， 但是要找到好吃的豬腳，卻不容易。 除了肉質、味道外，毛有沒有處理乾淨也是我很在乎的條件。 如果豬毛處理不仔細，豬皮上黏附粗黑的豬毛，整個影響食慾啊～。 這家富狀元算是我還蠻喜歡的店家，只要想吃豬腳，就會跑來這裡。 富狀元被媒體報導數次，食尚玩家也曾經來這裡唷。 也許改天來用餐也會上電視也說不定。 工作人員還蠻多的，各各手腳俐落，所以上菜速度還頗快的 門口旁的價目表一目瞭然，豬腳一樣也有分部位喔。 店內的座位寬敞，乾淨明亮，我很喜歡。 除了豬腳外，當然也要點小菜、湯來配，滿滿一桌，讓人食慾大開啊。 ◎潤油豆腐 $15 因為我沒有很愛吃油豆腐，所以這盤都是媽媽吃掉的。 ◎麵線 $40 麵線份量剛好，不多不少，配豬腳超合適。 每次來這裡我就一定要點它們家的麵線， 相較於勾芡麵線糊，我更喜歡這種稍微吸附湯汁的麵線。 ◎爽口筍絲 $35 看到菜單寫「爽口筍絲」，就會很想點一盤來吃吃。(笑) 但是吃下去之後覺得普普，雖然不難吃但也沒什麼特別的。 ◎狀元豬腳 $75 本日主角～油亮亮豬腳，是不是很誘人? 口味上不僅不會死鹹，也不會因為過於油膩而膩口反胃， 重要的是店家很用心地處理豬毛，每一隻豬腳都光溜溜、好可口。(笑) ◎燙青菜 $35 這裡的燙青菜似乎有比較貴(?) 特意請店家不淋肉燥， 雖然看起來挺單調的，但是搭配豬腳麵線，清爽不膩。 ◎味增湯 $25 味增湯還蠻大碗的， 裡頭就是簡單的豆腐、海帶，湯汁不會過鹹、死甜，還蠻好喝的。 - - - 用餐心得 - - - 每次來這裡用餐生意都還不錯，即使是平日也有很多人來用餐， 雖然價格上不算便宜，但是美味、乾淨，平均下來也不會太貴， 想吃豬腳的時候就會直覺性地跑來這兒。 聽說新年吃豬腳可以去霉補運，看到很多人來預訂豬腳禮盒， 當天用餐後我們也訂了一盒準備來迎接新年。：) ------------ 本篇食記完，謝謝閱讀 ※ 編輯: xu3u6fu04 來自: 111.253.79.171 (01/17 09:37)

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