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Apr 7th 2014, 14:01, by uwxuwx

作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)

看板Food

標題[食記]新竹北埔食堂 平價客家料理

時間Mon Apr 7 14:01:49 2014

圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/73073993 ============================== 北埔食堂 地址：新竹縣北埔鄉北埔街四號(慈天宮前) 電話：03-5801156 消費時間：2014.03 ============================== 位於北埔慈天宮前的北埔食堂，裡頭的裝潢很有"古早厝"的氣氛，賣的是精緻客家菜。 菜單價位多落在一百多元，算是挺平實，假日總吸引很多觀光客前來品嚐。 不僅餐廳佈置得很有懷舊氣氛，連顧客用的碗也很有古早味! 這種碗面寬、碗底淺的碗，很像賣碗粿用到的碗。 白飯(NT.10)，是加入少許地瓜塊的白飯，很稱古早味的碗。 阿公時代白米太貴，總摻點地瓜來充數，在現代就變成有養生概念的吃法。 白斬土雞(NT.220)，我沒有事先註明想要的部位，店家給的都是較乾柴的雞胸部份，有附 小疊桔醬，沾著吃風味不錯。 爌冬瓜(NT.80)，就是滷冬瓜，灑上九層塔、香菜，簡單體會軟綿的樸實滋味。 客家小炒(NT.150)，個人覺得口味偏稍油，但是配飯卻很對味! 蔥爆牛肉(NT.150)，牛肉份量偏少且油，沒啥蔥爆香氣，到覺得像醬油炒牛肉。 梅干扣肉(NT.160)，梅干的香氣很讚，鹹中帶甘，十分下飯。 炒粄條(NT.100)，是2人份，QQ的粄條口感不錯，就是偏油，不適合把這當主餐吃! 炒蕨類(NT.120)，就是炒過貓。趁熱跟上頭的生蛋拌一拌，清脆中帶軟滑的口感不錯。 湯圓(NT.50)，即小湯圓與香菇、青菜一起煮鹹的來吃!靠著油蔥、胡椒提味，蠻樸實的滋 味。 北埔食堂開價平實，不過份量卻不多啦! 菜色料理手法稍微偏油，建議點白飯配菜吃比較開胃。 延伸閱讀： ◎壯圍穀倉(懷舊農家風味菜) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/66380208 ◎幸福宴懷舊餐廳 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/60112247 ◎茶鄉桂花農園(桂花風味料理) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/65765287 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.149.166 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396850513.A.8B7.html

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