作者oloku (六溜)
看板Food
標題Fw: [食記] 大阪。熟成肉初體驗~本格炭火焼肉又三郎
時間Thu Jul 24 13:46:30 2014
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Jq9eKqy ] 作者: oloku (六溜) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 大阪。熟成肉初體驗~本格炭火焼肉又三郎 時間: Thu Jul 24 13:30:55 2014 店 名：本格炭火焼肉又三郎 地 址：大阪市住吉区長居2-13-13 長居パークホテル1F 營業時間：11:30～14:00：17:30～23:00 休 日：木曜日 推薦食物：熟成肉系列、甜點 最低消費：￥8000/1人 官 網：
http://www.matasaburo.com/ 實際消費時間：2014年6月 好讀圖文網誌版：
http://imsix.pixnet.net/blog/post/181480263 http://ppt.cc/o5et 自長居車站出來，直走再拐兩個彎，經過幽靜的住宅區後，便會抵達位於大廈一樓的又三 郎。標榜熟成肉的炭火燒肉，招牌上寫著the beef wonderland，讓人不禁恣意幻想起來 ，今天這一頓晚餐，究竟能得到多少驚喜？
http://ppt.cc/A9ST 早早便已預約位置，入門後報了時間與姓名，服務生要我們稍後片刻，等待的時間裡，左 右張望，一排冰箱立在櫃檯前方，裡邊擺滿各式肉品，上頭標記著產地、品種與熟成時間 。
http://ppt.cc/4CMl 不一會兒，店員領我們入座，桌上放了餐具、醬料與宣傳小立牌，哇，又三郎也有提供午 餐組合，熟成肉漢堡跟便當看起來都不錯耶~〈擦口水〉
http://ppt.cc/4zoR 冰涼的啤酒儼然成為日本旅行吃飯的好朋友啦，每一餐都不能忘記它！
http://ppt.cc/uDuU 點盤綜合泡菜，準備肉吃多了可以解膩，白菜、蘿蔔、小黃瓜都醃製得恰到好處，口感爽 脆，微辣而不會過鹹。
http://ppt.cc/S9pU 熟成肉聽取店員的建議，選了フィレステーキ〈里脊牛排〉，點餐完畢，店員會將整塊的 熟成肉端上桌給你確認，沒問題後再轉至廚房由師傅切下今日點餐份量。我看到肉便露出 興奮表情，店員還提醒我記得拍照......XD
http://ppt.cc/AMDj 切面的油花分布得蠻均勻，好期待等會兒烤出來會是什麼滋味啊~
http://ppt.cc/jONC 除了熟成肉以外，也點了普通的特選肉の三種盛，有牛舌、里脊、牛腩三種肉，顏色非常 美麗，烤好後的滋味也教人難忘，片片都是入口即化，油脂的風味在舌尖散開，飽滿卻不 顯得油膩，真是太美妙啦！
http://ppt.cc/SLdx 味噌口味的ツラミ，咀嚼很有口感的一盤，但醬的味道很重，早知道點鹽味......。
http://ppt.cc/UkpR 又三郎特製烤爐，好像是為了烤熟成肉而特別設計，看起來很難放食材，但實際用起來還 蠻順手的。
http://ppt.cc/Yslo 熟成肉由店員幫我們服務啦，先將裸肉(?)放到烤網上烤一下子......
http://ppt.cc/137n 然後把它包到鋁箔紙內靜置數分鐘。
http://ppt.cc/cRzZ 再放到烤網上烤，如此反覆三次，熟成肉就烤好，可以送到師傅那處理囉！
http://ppt.cc/nxKt 等待的時間裡點了一碗泡飯，鮮醇的高湯配上粒粒分明的米飯與滑嫩的蛋花，好吃~
http://ppt.cc/4rut 熟成肉上桌，盤子還帶點熱度，看看那誘人的粉紅色！
http://ppt.cc/StDC 咬了一口，牛肉濃厚的鮮味充滿口腔，焦糖色的外表包裹著多汁軟嫩的內裡，熟成過後的 味道比未熟成的肉強烈許多，是吃了以後會頻頻豎起大拇指的一品，太好味啦！首次嘗試 熟成肉的經驗就這麼美好，把嘴養刁了，這要叫我如何是好~:P
http://ppt.cc/twsT 看到許多網友都推薦又三郎的甜點，很好奇燒肉店的甜點是能多厲害，於是要了一份今日 甜點，端上桌來，是個半熟布丁加起司蛋糕的組合，中間夾了莓果與莓果醬，用叉子戳了 一小塊，噢，這味道也太濃郁了吧！柔軟的布丁搭上扎實的蛋糕，一旁的莓果不只是裝飾 而已，酸甜的滋味更是將整份甜點提升了一個層次~ 吃飽喝足，兩人心滿意足，結完帳後，店員親切地送我們到門口，她揮手說掰掰的時候， 我滿腦子都想著：下次來大阪，一定要再來吃一次啊！喲呼，想拜訪又三郎的朋友們，出 發前別忘了先到官網預約用餐時間，熟成肉和甜點都不能錯過，需先預定的熟成肉套餐看 起來也非常不錯，提供給大家參考。 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.3.148 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1406179860.A.D3C.html
推 ansonkuo:請問是兩人還一人的價錢？ 07/24 13:34
我補上去囉，是一人，官網上有詳細的MENU價格可以參考 :D
※ 編輯: oloku (118.170.3.148), 07/24/2014 13:36:44 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: oloku (118.170.3.148), 07/24/2014 13:46:30 ※ 編輯: oloku (118.170.3.148), 07/24/2014 13:48:19This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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