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[食記] 高雄 阿線麻糬 ● 手工現包Q彈好味道
Sep 14th 2014, 21:22, by AmandaFish

作者AmandaFish (阿曼達)

看板Food

標題[食記] 高雄 阿線麻糬 ● 手工現包Q彈好味道

時間Sun Sep 14 21:21:57 2014

店家名稱：阿線麻糬 ● A Shan Mothi 消費日期：2014年8月 地址：高雄市鹽埕區新樂街165號 電話：(07)5210704 營業時間：11：00-19：00 【曼達愛吃鬼】圖文網誌：http://ppt.cc/BhPw 「駁二美食」第二彈 ● 阿線麻糬！！ (駁二半年內三訪，這個景點到底還會來幾次呢？) (讓我們繼續看下去~~) 位於捷運鹽埕站2號出口旁的巷子裡，7月份才剛開幕的新店 有別於麻糬屬於傳統甜點的既定印象 阿線麻糬的店面以 tiffany 藍為基調 鮮明活潑的裝潢跳脫「古早味」氛圍，更注入年輕歡樂氣息 阿線麻糬採每日新鮮製作 進店後，店員們的雙手不斷地包麻糬，都沒停過 小布丁看得目不轉睛，伸出食指直喊著「嘿~ 嘿~ 」 麻糬對小不點來說有點危險，阿木還不能給你吃喔 手作經典麻糬 圓滾滾的手作麻糬一字排開，是不是超誘人！？ 好猶豫喔！到底要先吃哪個好 手作經典麻糬 ● 抹茶 35元 「阿線」採用日本宇治抹茶粉做為原料 所以抹茶和其它口味相較下，單價要來得高些 曼達平常會吃到麻糬的時機都是在新竹傳統市場買的 一整盒，白白麻糬一大坨旁邊附包花生糖粉的那種 這回在「阿線」看到這些色彩繽紛、不同口味的麻糬感覺好特別 沒想到這種古早味甜點，在經過店家的巧思下能發揮出那麼多種創意 再搭配上明亮乾淨的店面，讓麻糬的地位整個頓時提升到好康「伴手禮」的層次 看這些麻糬的橫切面就知道每顆都是用料實在，裏頭都包著滿滿內餡 重點是！一口咬下後，才發覺這麻糬真的是 不 ● 一 ● 樣 捏！！ 好軟、好Q、好銷魂！！！ 而且不虧是店家特地挑選的宇治抹茶 入口後細細咀嚼，抹茶味在口中不斷散開，香而不苦！ 喜歡日系口味的人會愛 手作麻糬 ● 芋頭 20元 以檳榔心芋作為內餡原料 極淡的粉紫色就是天然無添加人工色素的最好證明 色彩繽紛的食物曼達現在都盡量少碰了 有在下廚做料理或是烘焙的都知 純天然食材做出來的東西才沒那麼鮮明強烈呢！ 雖然說食用色素是安全可合法添加的著色劑，但還是減少攝取的好 芋頭麻糬像個純樸的小姑娘，嘗起來有股平實的幸福感 手作麻糬 ● 花生 20元 和曼達以往吃到的花生麻糬相比 「阿線」的花生麻糬內餡糖粒添加的較少 也是好吃，但曼達比較愛市場買到的，因為我屬螞蟻 手作麻糬 ● 芝麻20元 和花生麻糬相同，甜度較低 但芝麻餡更多了股淡淡苦味，整個就是成熟大人風 (突然很想要有個咖啡麻糬，感覺似乎也不錯) 小布丁1Y2M14D 大福 ● 黃金光芒 50元 QQ麻糬包覆著新鮮芒果肉及奶凍內餡 吃大福的必備技巧就是要大口咬下，整個麻糬皮和餡料都要吃到 這樣才能品嘗到最完整的美妙風味 有「青」丟厚呷，讚！ 麻糬相關產品，如果外帶當天沒吃完的 記得「冷凍」保存，要吃前再拿出來退冰 但曼達覺得冰過的麻糬會變得有點硬、也沒那麼Q 但這也是天然無添加的證明，純糯米的麻糬沒辦法久放喔 相思果 30元 「相思果」顧名思義，深紅色外皮即是紅豆 而內餡則是以糯米再加上三種不同的米所製成 有日式點心風味，還不錯，沒試過的倒是可以嘗嘗鮮 店內有排椅，能坐下現吃歇歇腿 一旁也有飲水機可以解解甜喔 芒果霜淇淋 70元 ● 假日買一送一 你沒看錯！超大隻！ 拿在手中沉甸甸的，份量十足 可愛的俏店員足足擠了5圈半 除了牛奶基底外，還帶有甜甜芒果香氣 買一送一也太划算，不吃對不起自己！ 又被眼尖的布丁仔發現阿木在吃甜甜 原味奶酪 50元 baby 不能吃麻糬，所以來顆奶酪給布丁解解饞 「阿線」的奶酪都是以「高大鮮乳」為原料 我們公司平常就有在團購他們家的 nene (不便宜捏，加宅配平均一罐紙盒裝就95元囉) 看布丁仔吃得津津有味，沒三兩下就整杯吃光光 相信滋味應該也很正點 有機會到駁二走走的話，別忘了繞過來吃點心唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.67.219 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410700921.A.BA9.html ※ koca0111:轉錄至看板 Kaohsiung 09/14 21:22

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